Некоторые россияне закупаются продуктами впрок. Это удобно, ведь нужно только один раз сходить в магазин и все ингредиенты будут под рукой. Объем запасов для каждой семьи разный, многое зависит и от кладовки. В Роспотребнадзоре по Новгородской области предложили оптимальный вариант списка продуктов, которые можно закупить для составления полезного рациона.
С подготовленным списком можно посещать магазин, чтобы ничего не забыть. Так, на первом месте не скоропортящиеся продукты — бобовые. В них содержится много белка и клетчатка. Их стоит добавлять в рацион три-четыре раза в неделю. Подойдут нут, маш, бобы в консервированном или сухом виде. Также необходимо пополнить холодильник яйцами. Они богаты белком, холином, лютеином. Из яиц можно приготовить простой завтрак, их также добавляют в разные блюда, в том числе в выпечку.
Следом за ними в корзине должны появиться крупы. Гречка, нешлифованный рис, пшено, овсянка, булгур, ячка относятся к медленным углеводам, которые считаются главным источником энергии. Зелень тоже есть в списке специалистов. Ее можно есть свежей, а также замороженной. В квартире петрушку, зеленый лук, укроп можно вырастить на подоконнике, чтобы круглый год полезные травы были в рационе. Также добавить в корзину нужно лук и чеснок. Они используются в разных блюдах и богаты необходимыми для организма микроэлементами.
Приправы можно купить впрок, но их состав зависит от предпочтений. В базовый набор входит черный перец, паприка и лавровый лист. Также стоит закупиться солью. Сейчас на полках магазинов представлены варианты йодированной, каменной, гималайской и морской соли, но обязательно нужно иметь на кухне и обычную помола № 2.
В холодильник можно поставить томатную пасту. Она заменит кетчуп, помидоры и томатный сок. Исследования показали, что в ней выше содержание ликопина, чем в свежих томатах. Запастись можно и растительным маслом. Его нужно хранить при комнатной температуре не дольше двух лет. К обязательным продуктам на кухня относятся макароны из твердых сортов пшеницы, они также хранятся долгие годы.
Несколько пакетов молока длительного хранения можно купить про запас. Этот полезный продукт должен быть в каждом доме, считают эксперты. Также нужно не забыть и про сыр, его можно добавить и к пирогам, и к бутербродам, и к горячим блюдам.
В морозилку можно положить рыбные и мясные продукты. В них много белка и они станут отличным вариантом для обеда. Консервированная рыба сохраняет практически все полезные вещества, которыми славится свежая рыба. В холодильник можно также убрать тушенку из свинины или говядины.
Впрок можно приобрести сухофрукты и орехи. Они подойдут для быстрого перекуса и станут добавкой к кашам или другим блюдам. Эти продукты утоляют голод и хранят в себе множество полезных микроэлементов. Последним в списке специалистов стоит мед. Он богат витаминами, является натуральным заменителем сахара и долго хранится.