Заведующая отделением медицинской профилактики Одинцовской областной больницы, врач-терапевт, диетолог Галина Волкова рассказала, чем полезна голубика. Ягода обладает большим количеством интересных свойств. К тому же, она богата антиоксидантами.
«Антиоксиданты — это такие вещества, благодаря которым голубика помогает организму бороться с процессами старения и снижает риск развития многих хронических заболеваний», — сказала Волкова в беседе с РИА Новости.
По ее словам, голубику нужно есть тем, кто часто работает за компьютером. Программисты и офисные работники оценят это свойство ягоды по достоинству, так как она способна снизить усталость глаз и улучшить состояние сетчатки.
В голубике содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Она положительно влияет на стенки сосудов и снижает уровень «плохого» холестерина. Ягода активизирует работу мозга, улучшает концентрацию и благотворно отражается на нервной системе в целом. Врач отметила, что в голубике много клетчатки. Это способствует нормальной работе кишечника.
Ягоды богаты железом, магнием, фосфором, а также антоцианами и лейкоантоцианами, флавонолами, катехинами и другими веществами. Их можно употреблять в качестве профилактики рака, а также тем, кто страдает от лишнего веса.