Новые исследования подтверждают, что кофе, особенно с небольшим добавлением сахара, может оказать благотворное влияние на организм, снижая риск преждевременной смерти. Об этом сообщила «Вечерняя Москва» со ссылкой на диетолога Елену Соломатину.
Согласно данным, полученным при изучении более 170 тысяч жителей Великобритании, регулярное употребление кофе с чайной ложкой сахара уменьшает риск преждевременной смерти на 29–31%. Кофе без сахара обеспечивает лишь частичную защиту.
Диетолог Елена Соломатина поясняет, что антиоксиданты, содержащиеся в кофейных зернах, играют ключевую роль в борьбе со свободными радикалами. Избыток свободных радикалов, образующихся в организме в процессе метаболизма, ведет к окислительному стрессу, повреждению клеток и ускоренному старению. Антиоксиданты нейтрализуют действие вредных веществ.
Умеренное потребление кофе может быть полезным, но важно помнить об индивидуальной реакции на кофеин и не злоупотреблять им, так как для некоторых даже небольшая доза может быть избыточной. Кофе не является панацеей и должен рассматриваться как часть сбалансированного рациона, богатого антиоксидантами из других продуктов.