Диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова рассказала «Российской газете», что правильное питание может снизить риск развития рака на 10-20%. Она назвала пять групп продуктов, которые особенно полезны для профилактики онкозаболеваний: фрукты, зелень, проростки семян и овощи; нежирные мясо и птица; продукты с высоким содержанием клетчатки; молочные продукты с нормальным содержанием жира; натуральные черный, травяной и зеленый чаи.
Влияние питания на здоровье
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), 30-40% случаев рака связаны с образом жизни. К основным факторам риска относятся курение, употребление алкоголя, недостаток фруктов и овощей в рационе, избыточный вес и гиподинамия. Изменение питания может улучшить здоровье пищеварительной системы и помочь сбросить лишний вес. Габдулхакова рекомендует заменить газированные напитки чаем, шоколад — морковью, белый хлеб — хлебом из зеленой гречки или цельнозерновым хлебом на закваске, а жирную свинину — индейкой.
Профилактика и поддержка при лечении рака
Правильное питание играет важную роль не только в профилактике онкозаболеваний, но и в поддержании физической формы у уже заболевших людей. Здоровое питание помогает укрепить иммунную систему, улучшить самочувствие и справиться с побочными эффектами лечения, такими как слабость, запор, диарея или тошнота. Специальная диета также помогает уменьшить потерю мышечной массы.
Роль чая в профилактике рака
Доктор Габдулхакова особенно рекомендует пить зеленый чай. Он содержит важные полифенольные соединения, такие как эпигаллокатехин-3-галат (ЭГКГ), которые могут замедлить развитие опухолей и метастазов. Антиоксидант ЭГКГ является одним из самых мощных катехинов и обладает противораковыми свойствами, превосходящими витамины С и Е.
Как правильно заваривать чай
Лучший эффект достигается при заваривании свежих листовых сортов чая. Можно также использовать чай в пирамидках, так как они позволяют чаю лучше взаимодействовать с водой и выделять больше полезных веществ. Исследования показали, что материал пирамидок безопасен и не выделяет микропластик.
Лариса Габдулхакова подчеркнула, что грамотно составленный рацион питания является важным фактором для снижения риска онкологических заболеваний и поддержания общего здоровья.