Фото: pxhere.com
Зарубежные исследователи выделили восемь продуктов, которые оказались более полезными, чем считалось ранее, пишет «Российская газета» ссылаясь на материла Pronews.gr.
Исследования показали, что употребление картофеля может оказать благотворное воздействие на микробиом кишечника. Кроме того, он богат флавоноидами, каротиноидами и фенольными кислотами, которые являются антиоксидантами, способными нейтрализовать вредные для организма свободные радикалы. Это помогает защитить организм от сердечно-сосудистых заболеваний и рака, отметили исследователи.
Также в списке «недооцененных» продуктов оказались яйца, которые ранее часто ассоциировались с повышением уровня холестерина. Однако при разумном употреблении они являются отличным источником белка и содержат множество витаминов и минералов, таких как витамины группы В, А, Н, РР, а также фолиевая кислота, натрий, кальций, фосфор, железо, йод и триптофан.
Другие продукты, которые оказались полезнее, чем считалось ранее, включают в себя сыр (особенно молодые и мягкие сорта, сохраняющие полезные бактерии для кишечника), масло, цельное молоко, шоколад, кофе и жирная рыба. Последняя содержит ценные белки и полезные жиры, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему и работу мозга.