Фото: pxhere.com
Эндокринолог Екатерина Янг в своем telegram-канале, как специалистка по питанию, рассказала о своих предпочтения и рекомендации относительно продуктов на шашлыках. Разговор коснулся привычных для пикника продуктов: шашлыка в маринаде, хлеба, снеков и напитков.
Янг избегает готовых шашлыков из магазина из-за возможных проблем с качеством мяса и содержанием в маринаде добавок. Она также отметила, что не стоит брать с собой майонез, особенно не домашний, из-за возможных рисков заражения после длительного времени на солнце и содержания избыточного рафинированного растительного масла.
Эндокринолог посоветовала не брать с собой продукты, которые могут расплавиться, такие как сыр или мороженое, чтобы избежать потенциального разочарования. Белый хлеб и булочки также не входят в ее список, так как избыточное потребление углеводов перед шашлыками считается нежелательным.
Вместо упакованных соков и газировки, она порекомендовала готовить домашние напитки без добавленного сахара и консервантов. Она также предложила использовать стеклянную посуду для воды и напитков, чтобы избежать выделения токсических веществ из пластика при нагревании.
Кроме того, вместо готовых снеков, Янг рассказала, что лучше приготовить закуски из овощей с легким белком, чтобы не переедать в ожидании шашлыков.