Тофу давно стал популярен среди веганов. Из соевого творога делают омлет, рыбные палочки и другие интересные блюда. На прилавках магазинов все чаще стал появляться этот когда-то неизвестный россиянам продукт. О пользе тофу рассказала президент Российского общества антивозрастной медицины, геронтолог Светлана Трофимова в эфире телеканала «Россия 1».
Врач считает, что тофу — секрет долгожителей. Этот продукт часто добавляют в свой рацион те, кто живет 100 и более лет.
«[Тофу] — это очень популярный продукт у долгожителей, которые живут в так называемых „голубых зонах“», — раскрыла Трофимова.
По словам геронтолога, «голубыми зонами» называют те места, где проживают люди старше 100 лет. Тофу может снизить риск развития рака. Продукт также откладывает наступление менопаузы у женщин.
Ранее стало известно, что томатная паста с чесноком предотвратит онкологию. «Бриф 24» писал, что прием томатов и чеснок в тандеме кратно увеличивает пользу для организма. Ликопин лучше усваивается при приеме одновременно с диаллилдисульфидом.