Глава Республики Хакассия Валентин Коновалов поучаствовал в народном празднике Алтын-ас, посвященному национальному блюду талгана. Как сообщил губернатор региона в своем telegram-канале, на мероприятии можно было не только попробовать хакасское кушанье, но и научиться самому его готовить.
Хакасскую национальную кухню невозможно представить без талгана. Это поистине «золотое зерно» — сытный и полезный продукт, который используется в самых разных блюдах.
Сегодня у посетителей праздника, который прошёл в этнографическом комплексе «Хакасский аал» в деревне Казановка, была возможность не только попробовать талган, но и самим приготовить его. Жителей и гостей республики ждали ярмарка талгана, мастер-классы по изготовлению блюд хакасской кухни, презентации и дегустации.
