Российский путешественник, автор блога TrueStory Travel, поделился необычной бытовой хитростью жительниц Таджикистана. Оказывается, в отдаленных кишлаках, где нет газа и водопровода, женщины нашли способ сохранять посуду идеально чистой, несмотря на приготовление еды на открытом огне.
Перед тем, как поставить казан или чайник на огонь, хозяйки обмазывают их толстым слоем глины. Турист был поражен, увидев, как на блестящей поверхности посуды не остается и следа копоти или нагара.
Местная жительница объяснила путешественнику, что глина работает как своеобразный защитный экран. Так еда готовится не на открытом огне, а как бы запекается в глиняном панцире, поэтому ничего не пригорает. Вся копоть оседает на глине, а не на посуде.
Этот простой и экологичный способ не только помогает сохранять посуду чистой, но и придает еде особый вкус и аромат.