
После поста важно не перегружать организм резким возвратом к привычному рациону. Нутрициолог Анастасия Колядова поделилась советами с «Петербург.Экспертом», как восстановить баланс нутриентов и избежать проблем с пищеварением.
После поста важно внимательно подойти к выбору продуктов, чтобы избежать проблем с пищеварением и обеспечить организм необходимыми веществами.
Анастасия Колядова рекомендовала начинать с легких блюд: овощных супов (тыквенный — для мягкого воздействия на ЖКТ, суп из брокколи — для витаминов), каш на костном бульоне (гречка — для железа, киноа — для белка) и тушеных овощей.
Для восполнения дефицита белка специалист советовала включить в рацион чечевицу, нут и творог — отличные источники растительного и животного белка, которые мягко подготовят организм. Постепенно можно добавлять яйца, рыбу и постное мясо.
Чтобы восполнить дефициты железа, цинка и омега-3, включите в рацион говяжью печень — для железа, морепродукты — для цинка, и жирную рыбу — для омега-3. Листовые овощи (шпинат — для магния, руккола — для фолиевой кислоты) и семена льна помогут восполнить недостаток этих веществ.
Замените белый хлеб и сладости цельнозерновыми крупами и фруктами с низким гликемическим индексом — яблоки, груши. Для поддержки гормонального баланса добавьте авокадо, орехи и оливковое масло.
И, конечно, не забывайте о воде.
«Водный баланс часто недооценивают, но именно вода помогает выводить токсины и улучшает метаболизм. Минимум 1,5 литра в день + травяные чаи — обязательное правило», — подчеркнула Анастасия Колядова.