В преддверии Пасхи многие задумываются о том, как правильно вернуться к обычному рациону после 40 дней Великого поста. Гастроэнтеролог, консультант по лабораторной медицине и ведущий эксперт центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлия Зотова делится своими рекомендациями по этому вопросу для «здоровое-питание.рф».
«За время поста организм адаптируется к другому режиму работы, поэтому важно выходить из него постепенно, чтобы избежать нарушений в работе пищеварительной системы», — рассказывает Зотова.
На праздник Пасхи традиционно подается множество блюд, но специалисты советуют начинать с малого. В первый день праздника стоит ограничиться одним яйцом и небольшим количеством кисломолочных продуктов. Это поможет организму адаптироваться без стресса.
Следующие дни рекомендуется посвятить легким супам, паровой рыбе и овощам, постепенно добавляя в рацион мясные продукты. Специалист подчеркивает, что для некоторых людей, особенно страдающих хроническими заболеваниями пищеварительной системы, переход к обычному питанию может занять до двух недель.
«Не стоит спешить вводить в рацион тяжелые белковые продукты и сложные углеводы. Важно также не забывать о физической активности, которая поможет восстановить функции желудочно-кишечного тракта,» — заключает гастроэнтеролог.