Морковь может уменьшить вероятность возникновения рака. Об этом порталу «Ямал1» рассказал главврач «Центра Общественного здоровья и медицинской профилактики» ЯНАО Сергей Токарев.
— Ученые проанализировали 198 научных исследований с участием 4,7 млн пациентов и выяснили, что морковь снижает риск онкологических заболеваний. Потребление 400 граммов моркови в неделю снижает риск рака на 20%.
Защитный эффект заключается не только в бета-каротине, но и полиацетилене и изокумарине. Положительный эффект от потребления моркови был устойчив, а также он не зависел от вида болезни