Цена на красную икру растет с начала осени и к началу новогодних праздников продолжит подниматься все выше. Цена за килограмм может дойти до 13 тысяч рублей, сообщила доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики университета Синергия Татьяна Суворова агентству «Прайм».
Эксперт объясняет подорожание этого продукта инфляцией, в том числе вызванной самими потребителями. Также повлиял рост на производство банок и снижение улова.
Ранее «Бриф24» писал о том, что улов уменьшился на Дальнем Востоке, Сахалине и Камчатке в три раза в сравнении с 2023 годом.
Суворова уточнила, что с начала года цены выросли на 15%, и это не предел. Цена на килограмм икры уже доходит до 10 тысяч, по ее словам, такого роста раньше не было.