Шведские ученые провели исследование, которое поставило под сомнение привычные представления о пользе коровьего молока. Как сообщает издание The Sun, специалисты обнаружили, что чрезмерное потребление молока может быть связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Высокая концентрация лактозы в молоке, долго считавшаяся безопасной, способна негативно влиять на здоровье сердца.
Руководитель исследования Карл Михаэльссон отметил, что ежедневное употребление более 300 миллилитров молока может способствовать развитию ишемической болезни сердца. Особенно это касается женщин, у которых лактоза усваивается медленнее. Ученые установили, что потребление 600 миллилитров молока ежедневно увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 12%, а 800 миллилитров — уже на 21%.
Эксперты рекомендуют пересмотреть роль молока в рационе, особенно в зрелом возрасте, когда возрастает уязвимость сердечно-сосудистой системы. В качестве альтернативы ученые предлагают включать в питание богатые кальцием продукты, такие как зеленые овощи и орехи, которые могут обеспечить необходимые питательные вещества без дополнительных рисков.