В Краснодарском крае открыли самый большой в России центр по производству грибов. Выращивать их будет сеть «Магнит». Подробности масштабного проекта описали в Telegram-канале Минсельхоза России.
В Краснодарском крае открыли крупнейший в стране центр по производству грибов Розничная сеть «Магнит» будет выращивать грибы премиального качества в поселке Дорожный. В год планируют производить более 1 тыс. тонн, используя самые современные технологии.
Для каждого вида грибов построены отдельные камеры с особым микроклиматом. В них уже получили два вида вешенок: обыкновенную и лимонную. В ближайшее время ожидается первый урожай опят и шиитаке. Продукцию, которая выращивается на кубанской соломе, собирают вручную и фасуют в упаковку российского производства. Так что продукт получается на 100% отечественный.