В Вологодской области 15 поваров из Вологды и Череповца будут соревноваться за звание лучшего на конкурсе профессионального мастерства. Конкурс начнется 22 апреля. Победитель получит приз в размере до 150 тысяч рублей и возможность представить регион на федеральном этапе, который впервые пройдет в Вологодской области в августе. Об этом сообщила пресс-служба правительства региона в своем telegram-канале.
Соревнование будет состоять из двух этапов: тестирования и решения кейсов, связанных с профессиональной деятельностью; приготовление трех блюд из предоставленных продуктов.
«Ресторанная культура — это часть имиджа региона, один из двигателей развития туризма. Сфера уверенно развивается, но ее потенциал далеко не исчерпан. С ростом туризма появляется спрос и на новые локации в районах. Это и придорожный сервис, и гастрономические точки вблизи туристических маршрутов. Наша задача — помочь бизнесу направить свои усилия и средства на открытие объектов общественного питания, создание новых точек притяжения жителей и гостей региона», — добавил Георгий Филимонов.
Также регион поддерживает бизнес, переоборудующий алкомаркеты в кафе и рестораны. Предприниматели могут получить льготный микрозайм до 5 млн рублей под 3% на модернизацию. Прием заявок стартует 21 апреля.

