Роспотребнадзор по Петербургу завершил проверку качества хлебобулочных и кондитерских изделий за 2024 год. В ходе мониторинга специалисты проанализировали 4,8 тысячи проб продукции на соответствие санитарным нормам. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Результаты показали, что среди хлебобулочных изделий только 0,2% проб не соответствовали микробиологическим нормам. В то же время, среди кондитерской продукции 4,5% проб не прошли проверку по тем же показателям. Однако по санитарно-химическим и физико-химическим критериям вся исследованная продукция соответствовала установленным нормативам.
В проверенных образцах не были обнаружены генетически модифицированные организмы, токсичные элементы или радиоактивные вещества.
Несмотря на положительные результаты, были выявлены нарушения. Из оборота было изъято более 7 тонн продукции, которая не соответствовала требованиям по срокам годности, маркировке и условиям хранения. Также были аннулированы декларации соответствия, оформленные с нарушениями.
Дополним, что ответственные лица привлечены к административной ответственности.