Родился в 1972 году в Заполярном. Имеет историческое и юридическое образование.
Ранее Евменьков служил в правоохранительных органах. С 2017 года занимал пост главы ЗАТО Североморска.
Официально вступил в должность заместителя губернатора, курирующего внутреннюю политику региона, в ноябре 2020 года.
Глава города Североморск с ноября 2024 года.