
Российские ученые разработали для космонавтов куличи, которые можно поставлять на Международную космическую станцию по запросу. Мучные изделия отличаются весом всего в 40 грамм и сроком годности до трех месяцев, сообщил ТАСС со ссылкой на пресс-службу Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности (НИИХП).
Уточняется, что длительный срок хранения мини-кексов обеспечивается за счет использования специальных технологических приемов, тепловой обработки и особой упаковки изделий. Консервантов в выпечке нет.
«Космические» куличи делают небольшими, чтобы избежать крошек при нарезании или откусывании. Выпечку поставляют космонавтам в индивидуальной упаковке по две штуки.
Кроме того, по желанию космонавтам также могут доставить кексы «Столичный» и «Весенний». Основой для их рецептуры послужила знакомая пасхальная выпечка.