Зимой человек более подвержен заболеваниям, его иммунная система ослабевает. Особое внимание при подготовке к осени необходимо уделить рациону, потому что иммунитет на 80% зависит от питания. В беседе с «Москвой 24» врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, как подготовиться к зиме, включив в повседневный рацион некоторые продукты.
Чтобы зимой организм не был подвержен никаким вирусным заболеваниям, его нужно укрепить продуктами с клетчаткой. Например, она содержится в цельнозерновых кашах и хлебе, зелени, овощах, фруктах и ягодах.
«Но с фруктами нужно быть осторожными: во многих из них содержится много сахара, в котором хорошо размножаются патогенные бактерии. Из-за этого нашим полезным бактериям становится тяжелее контролировать их рост и активность», — рассказала Соломатина.
Правильный рацион невозможен без кисломолочных продуктов. Диетолог советует кефир, ряженку.
Соломатина напомнила про белки как животного, так и растительного происхождения. Стоит готовить блюда из курицы, яиц, рыбы, нута, чечевицы и гороха.
«Печень трески и вообще жирная рыба — это суперфуд, который можно и нужно включать в рацион хотя бы раз-два в неделю. Там содержится витамин А и много витамина D, которые необходимы для нормальной работы иммунной системы. Также в этих продуктах много омеги-3 и аминокислот, которые укрепляют клеточные мембраны, из-за чего вирусу будет сложнее в них проникнуть», — объяснила диетолог.
А квашеная капуста, черная смородина, болгарский перец, цитрусовые помогут восполнить недостаток витамина C.
Зима может пройти без стресса, если употреблять вишню и бананы, ведь в них содержится мелатонин, который благоприятно влияет на организм и снижает уровень стресса.
По словам специалиста, стоит отказаться от фастфуда, консервантов, красителей, ароматизаторов, загустителей, маргарина и пальмового масла, которые негативно влияют на иммунитет.