
Август по праву считается лучшим сезоном арбуза. Однако полосатая ягода имеет не только полезные, но и вредные свойства. Об этом телеканалу «Ямал 1» рассказала нутрициолог Марина Мальгина.
Так, при покупке арбуза можно с огромной вероятностью нарваться на недобросовестного продавца и приобрести арбуз с нитратами. Обычно они накапливаются в мякоти арбуза.
— Сами по себе нитраты малотоксичны, однако, попадая в микрофлору желудочно-кишечного тракта, они преобразуются в вредные нитриты и N-нитрозосоединения, способные вызывать онкологические заболевания, — предупредила специалист.
Еще необходимо помнить, что арбуз — это большая ягода, где есть много углеводов и фруктозы. Сладкую ягоду нужно есть в умеренном количестве, поскольку есть риск развития сахарного диабета 2 типа.
Мальгина добавила, что плод категорически нельзя употреблять людям с болезнями почек и мочевыделительной системы.