Ученые назвали овощ, который очень полезен для здоровья кожи и всего организма. Так, людям следует добавить в свой рацион морковь. Итоги исследования опубликовал портал StudyFinds.
Выяснилось, что даже небольшая порция моркови в рационе трижды в неделю может сильно повысить уровень каротиноидов в коже. В исследовании участвовали 60 молодых добровольцев. Испытуемых распределили по группам, у которых в течение четырех недель был свой определенный рацион.
Так, одни добровольцы употребляли в пищу яблоки, другие — 100 граммов молодой моркови, третьи — витамины с бета-каротином, а четвертые — морковь с витаминами.
У испытуемых, которые ели морковь на постоянной основе, на 10% увеличился уровень каротиноидов в коже. В то же время у участников, которые употребляли морковь и комплекс витаминов, этот показатель увеличился на 21,6 %. Ученые подчеркнули, что увеличение уровня каротиноидов положительно влияет на внешний вид кожи, усиливает ее антиоксидантную защиту, повышает иммунитет и уменьшает риск развития хронических заболеваний.