Исследователи проанализировали разные типа питания, чтобы выявить оптимальный. Оказалось, что определенная еда может негативно повлиять на здоровье организма. Ученые оценили шесть популярных режимов питания и выявили угрозы, результаты опубликовали в журнале Nature.
Ученые рассмотрели средиземноморскую диету, рационы с высоким содержанием клетчатки и белка, кетогенную диету и западный тип питания. Оказалось, что в последнем преобладают продукты с избытком жира, сахара и дефицитом клетчатки.
Эндокринолог Зухра Павлова объяснила в своем telegram-канале, что употребление фастфуда, кондитерских изделий, жирного мяса приводит к ожирению. Более того, такая пища в больших количествах может спровоцировать развитие колоректального рака.
«Кишечник просто не может в должном объеме синтезировать короткоцепочечные жирные кислоты», — подчеркнула врач.
При этом короткоцепочечные жирные кислоты важны для работы энергетического обмена и иммунитета. Западный тип питания блокирует работу кишечника.