Врач Дэн Бюттнер, изучающий феномен 100-летних людей, обнаружил два продукта, которые могут продлить жизнь человека. Доктор Бюттнер несколько десятков лет анализировал питание долгожителей, проживающих в так называемых «голубых зонах долголетия», чтобы узнать их секрет, передает Business Insider.
Его исследование показало, что два продукта, которые продают в обычном супермаркете, являются ключевыми в рационе долгожителей. Это черная фасоль и грецкие орехи. Специалист рекомендовал съедать чашечку черной фасоли в сутки, чтобы продлить жизнь, а грецких орехов — горстку также каждый день.
В этих продуктах есть много клетчатки, которая может снизить воспаление в кишечнике, уменьшая риск такого опасного заболевания, как рак. Грецкие орехи и фасоль также богаты белком, который может снизить тягу к еде, уменьшить риск переедания, которое способно вызвать набор веса и связано с сокращающими жизнь болезнями сердца и диабетом. Что касается грецких орехов, то они- источник линолевой кислоты и жирных кислот Омега-3, которые снижают риск сердечных заболеваний и увеличивают продолжительность жизни.
В пользу фасоли Дэн Бюттнер указал на исследование 2004 года. Ученые опросили сотни пожилых любителей фасоли, живущих в «голубых зонах» Японии, Швеции и Греции. Люди, которые употребляли в пищу больше бобов, жили дольше – со снижением риска смертности на 7% на каждые 20 граммов ежедневно потребляемых бобов.
Исследование 2016 года показало, что употребление небольшой чашки фасоли помогает снизить вес, что связано с меньшим риском возникновения болезней сердца, которые ухудшают качество жизни.