Сахар, несмотря на свою популярность в десертах, присутствует во многих продуктах, таких как кетчупы, соусы, консервированные овощи, мюсли и готовые завтраки. Этот продукт является источником энергии и может помочь в переносе стресса, однако избыточное потребление может быть провокатором различных заболеваний, написал rg.ru.
Ученые выявили, что избыточное потребление сахара может привести к изменениям во внешности, так как гликация, процесс связывания глюкозы с коллагеном и эластином, способствует старению. Снижение потребления сахара может уменьшить хронические воспаления, связанные со старением, по мнению исследователей.
Специалисты также отмечают, что отказ от сахара даже на неделю может улучшить настроение, поскольку потребление сахара связано с более высоким уровнем депрессии, вызванной воспалительным процессом, который может возникнуть при чрезмерном употреблении сладких продуктов.