В России проблема избыточной массы тела остается актуальной, согласно данным академика РАН и главного внештатного специалиста диетолога Минздрава России Виктора Тутельяна — 62% взрослого населения и 17,1% детей страдают от избыточного веса. Он подчеркивает, что традиционные продукты питания не способны решить эту проблему, так как не содержат необходимого количества полезных веществ, витаминов и минералов.
Решение проблемы специалист видит в создании специализированных продуктов профилактического назначения. Такие продукты должны быть богаты витаминами, минералами и биологически активными веществами, при этом иметь низкое содержание углеводов и насыщенных жиров. Это позволит обеспечить организм всем необходимым при минимальном риске набора лишнего веса.
Специализированные продукты будут способствовать максимальной персонализации питания, учитывая индивидуальные потребности каждого человека. Такой подход может быть ключом к успешной борьбе с проблемой ожирения и поддержанию здорового образа жизни.
