Новый научный обзор показал, что употребление свежевыжатого сока может привести к набору лишнего веса. Особенно был заметен результат для детей, средний возраст которых был восемь лет. У взрослых сок почти не повлиял на появление лишних килограммов. Эндокринолог Зухра Павлова в беседе с изданием «Комсомольская правда» объяснила,почему так происходит.
Эксперт отмечает, что употребление соков, натуральных или из пачек – это прямой путь к набору веса за счет жировой ткани. Если в организм попадает фруктоза, а в соках ее много, то 50% от ее объема станут жиром. Оставшаяся часть переработается в глюкозу. А та при минимальной физической активности также будет запасена в жировую ткань как запас.
Врач объяснила, что в том, почему от употребления соков и детей появился лишний вес, а у детей – нет, нужно разобраться. Эксперт считает, что ученые могли не учитывать иные аспекты, кроме питания. Например, более высокую физическую активность у взрослых или другие нюансы. Павлова посоветовала восполнять дефицит жировой ткани употреблением в пищу фруктов, в том числе натощак, пить натуральные и восстановленные соки. Так округлится фигура и увеличится объем живота.
Эксперт предупредила, чтобы на талии не было лишнего жира, фрукты в рационе стоит оставить цельные. И есть их в качестве десерта, а также пить воду.
Зухра Павлова заключила, что много фруктозы (в цельных фруктах при чрезмерном их употреблении – тоже) — это прямой путь для развития метаболического синдрома, сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний. А еще существует подагра. Она с большой вероятностью может появиться при ежедневном употреблении сока.