В предновогодний период граждане задумываются о том, чтобы достать заготовленные летом закрутки. Оказалось, что при употреблении такой пищи, человек рискует подхватить опасные заболевания. Как рассказала врач-терапевт Оксана Хамицева в беседе с журналистами телеканала «Санкт-Петербург», в банках может появиться опасная бактерия Clostridium botulinum, приводящая к ботулизму. Определить ее наличие в закрутке возможно только с помощью экспертизы и микробиологического исследования.
Как рассказала врач-терапевт Оксана Хамицева в интервью для телеканала «Санкт-Петербург», ботулизм – тяжелое заболевание, при котором поражается нервная система человека. После попадания в организм человека бактерии начинают активно размножаться. Инкубационный период длится до пяти суток. Симптомы заболевания: нарушение зрения, слабость мышц, онемения лица, потеря голоса, проблемы с ЖКТ и дыханием.