В Мособласти в 2024 году с продажи сняли 2,9 тонн мясной продукции. Более 1,6 тысячи торговых и производственных точек было проверено на территории региона. Реализация 75 партий товара приостановили благодаря надзорным мероприятиям. За год исследовали 297 проб на санитарно-химических исследований и почти 1,6 тысячи проб на микробиологические показатели, сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по региону.
Проб мясных продуктов, не отвечающих требованиям по содержанию химических загрязнителей (токсичных элементов — кадмия, мышьяка, свинца и др.) не выявлено. По микробиологическим показателям доля проб, не соответствующих нормативным требованиям, составила 0,6%. Антибиотики, генномодифицированные организмы, радионуклиды в образцах мяса и мясных изделиях не обнаружены.
За указанный период по физико-химическим показателям, в том числе характеризующим качество продукции (показатели пищевой ценности, массовая доля сухих веществ, содержание соли и др.) было исследовано 177 проб мяса и мясных продуктов, все исследованные образцы продукции соответствовали установленным требованиям.
