Жители Ростова-на-Дону недоумевают из-за рекордно высоких цен на продукты, образовавшихся после новогодних праздников. Больше всего хозяйки были неприятно удивлены стоимостью сливочного масла. Местная жительница отметила, что стоимость килограмма масла уже больше тысячи рублей. Женщина думала, что это «потолок», однако не так давно зашла в магазин и была в шоке — масло, которое она обычно покупает, подорожало еще на 200 рублей, сообщил «Южный Федеральный».
«Я пока не готова платить такую цену — пришлось выбрать другое», — поделилась ростовчанка.
Продавцов такая ситуация с ценами не удивляет. Владелица одной из молочных лавок рассказала, что поставщики еще в декабре предупредили о росте отпускной цены после праздников почти на треть.
По информации Ростовстата, к середине января средняя розничная цена на сливочное масло уже была больше 1057 рублей за килограмм, на молоко стоило 87 рублей за литр. По прогнозам, к весне стоимость российских молочных продуктов возрастет в полтора раза. Увеличение цен на сырье ведет к удорожанию продукции его переработки.
Рост в цене затронул не только масло. К концу декабря по сравнению с 2023 годом выросли цены на колбасу, сыр, газировку и фруктовые соки, овощные и рыбные консервы, а также кондитерские изделия. Причина такая же — увеличение стоимости сырья.
К тому же стали больше и расходы на обслуживание оборудования, упаковку и оплату труда. Из-за дефицита кадров, чтобы удерживать и привлекать больше персонала, зарплаты приходится увеличивать. Ослабление рубля оказала влияние на стоимость импортных фруктов и кофе. Из-за колебаний курса у поставщиков возросли траты на их закупку и доставку.